Jajka faszerowane chrzanowe i czosnkowe

Idealne na święta Wielkiejnocy,

ale także na piątkowe śniadanie lub każdą inną okazję

Składniki

10 jajek ugotowanych na twardo

1 opakowanie serka naturalnego

słoiczek chrzanu

5 ząbków czosnku

sól,pieprz

majonez

Wykonanie

Jajka ostrożnie obrać i przekroić na połówki.

Wyjąć żółtka i umieścić po 5 sztuk w osobnych miseczkach.

Do każdej z miseczek dodać po połowie serka naturalnego,

do jednej dodać przeciśnięty czosnek, a do drugiej 1/2 słoiczka chrzanu

Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Do masy czosnkowej dodać dodatkowo 2 łyżki majonezu.

Wymieszać dokładnie obydwie masy i odstawić do lodówki.

Napełniać połówki jajek łyżeczką lub szprycą.

SMACZNEGO

Pieczony karczek i łopatka

Domowa wędlina w najlepszym wydaniu!

Składniki

kilogram łopatki

kilogram karczku

4 ząbki czosnku (na każdy 1 kg mięsa)

5 łyżek oleju(na każdy 1 kg mięsa)

sól,pieprz,ostra papryka

przyprawa do wieprzowiny

Wykonanie

Czosnek przecisnąć przez praske i otrzeć z  łyżeczką soli,

dodać po łyżeczce papryki i pieprzu oraz olej.

DObrze wymieszać i natrzeć umyte i suche mięso.

Tak zamarynowane mięso owinąć ściśle folią aluminiową i

odstawić do lodówki na 24 godziny.

(każdy rodzaj mięsa osobno zapakowany ;)

Piec w 200 stopniach przez godzinę,

następnie rozciąć folię i podpieć chwilę aby mięso odparowało z nadmiaru wody.

Kroić całkowicie wystudzone mięso.

SMACZNEGO

Pieczeń rzymska

Soczysta i smakowita,ładnie sie prezentuje pokrojona w plastry.

Doskonała na ciepło jako danie obiadowe, idealna jako zimna przystawka...

Składniki

1 kg mięsa mielonego wieprzowego

4 jaja ugotowane na twardo

1 jajko surowe

1 zwykła bułka

przyprawy(sól,pieprz,ostra papryka)

1 ząbek czosnku

Wykonanie

Bułkę zalać zimną wodą i odstawić aby dobrze nasiąkła wodą.

Odcisnąć z nadmiaru wody i dodać do mięsa razem z surowym jajkiem, posiekanym ząbkiem czosnku i przyprawami(ilość wedle gustu)

Mięso dobrze wyrobić na gładką  masę.

Formę keksówke wyłożyć papierem do pieczenia.

Połowę mięsa ułożyć na dnie i położyć obrane jajka.

Wyłożyć resztę mięsa,dobrze docisnąć.

Piec w 180 stopniach około godziny.

Podawać na ciepło polane sosem pieczeniowym lub na zimno jako dodatek do kanapek.

SMACZNEGO

Babka marmurkowa

Prosta w wykonaniu,niezwykle smaczna,

lekko mokra i długo zachowująca świeżość...

Składniki

4 jajka

3/4 szklanki cukry

1,5 szklanki mąki tortowej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szklanki wody gazowanej

0,5 szklanki oleku

2 łyżeczki kakao

Wykonanie

jajka zmiksować z cukrem na białą, puszystą masę.

Dodać mąkę i proszek do pieczenia-wymieszać

Dodać olej i wodę.

Ciasto podzielić na 2 części,do jednej dodać kakao i dokładnie wymieszać.

Formę na babkę wysmarować masłem i posypać bułką tartą.

Ciasto jasne i ciemne wylewać na przemian po 3 łyżki,aż do wyczerpania ciasta.

Piec w 180 stopniach około 50 minut(SPRAWDZAĆ PATYCZKIEM)

babkę można polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO

Babeczki czeko-bananowe

Mięciutkie,bananowe i czekoladowe zarazem

długo zachowują świeżość

Składniki

3 banany

125 ml oleju

2 jajka

1/2 szklanki cukru

220 gram mąki pszennej

3 łyżeczki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Banany rozgnieść widelcem i zmiksować z olejem, jajami i cukrem.

Dodać przesianą Mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia.

Napełniać papilotki do 3/4 wysokości

piec 20 minut w 180 stopniach

SMACZNEGO

Babeczki straciatella

W sam raz słodkie, wyglądają jak małe pieguski ;)

ekspresowe w wykonaniu

Składniki

50 gram gorzkiej czekolady

1 jajko

1/2 szklanki cukry

1,5 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 szklanki oleju

3/4 szklanki mleka

Wykonanie

Jajko zmiksować z cukrem na białą puszystą masę, dodać mąke i proszek do pieczenia.

Wymieszać,następnie dodać mleko zmieszane z olejem i startą na tarce czekolade.

Wymieszać łyżką

Napełniać papilotki do 3/4 wysokości

Piec 20 minut w 180 stopniach

SMACZNEGO

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

W smaku przypominają pierogi "ruskie"

jednak są lżejsze i napewno zdrowsze...smaczna i szybka alternatywa ...

Składniki

Na ciasto

3 szklanki mąki

szklanka ciepłej wody

szczypta soli

Na farsz

2 kostki twarogu chudego

3 torebki kaszy gryczanej

250 gram pieczarek

1 cebula

przyprawy

1 jajko

Wykonanie

ze składników na ciasto zagnieść elastyczne ciasto,owinąć w folię i odstawić.

Kaszę gryczaną ugotować do miękkości-wystudzić.

Pieczarki drobno pokroić,cebule posiekać,podsmażyć razem na patelni do wyparowania całej wody z pieczarek-dodać do kaszy.

Twargóg podrobnić widelcem,dodać do reszty z 1 surowym jajkiem i przyprawami

(sól i pieprz) i dokładnie wymieszać.

Lepić tradycyjne pierogi,gotować 3-4 minuty w osolonej wodzie.

Podawać polane np.roztopionym masełkiem

SMACZNEGO

Zupa kalafiorowa z makaronem

Delikatna i lekka zupa idealna na pierwsze danie obiadowe lub na ciepłą kolacje 

Składniki

1 ćwiartka z kurczaka

1 kalafior

2 marchewki

1 mały korzeń pietruszki

200 gram drobnego makaronu

200 ml śmietany 12%

przyprawy

Wykonanie

Ćwiartkę z kurczaka oczyścić,zalać wodą (około 3l) i ugotować wywar z dodatkiem pokrojonej marchwi i pietruszki.

Wyjąć mięso i drobno pokroić.

Kalafior umyć i podzielić na różyczki,dodać do wywaru razem z makaronem.

Gotować do miękkości makaronu.

Zupe zabielić śmietaną,doprawić do smaku(sól i pieprz) i dodać pokrojone mięso.

SMACZNEGO