Torcik PinaColada

 

Przepisu na ten tort nie było.

Miałam kilka składników które połączyłam w pyszną całość.

 

 

Składniki

 

biszkopt

(wg swojego przepisu)

 

puszka ananasów

opakowanie wiórek kokosowych

600 ml śmietanki 30%

2 łyżki cukry

2 łyżeczki żelatyny

 

 

 

Wykonanie

 

 

 

 

Sok z ananasa przelewamy do miseczki,połowę ananasów kroimy w kostkę dodajemy do syropu.

żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wrzątku.
Wystudzoną mieszamy z ananasem i syropem,wylewamy na duży talerz i wstawiamy do lodówki

 

Biszkopt przekroić na 3 blaty.
Kremówkę ubić na sztywno z łyżką cukru.
Na pierwszym blacie rozsmarować odrobinę śmietany i położyć galaretkę z ananasem, posmarować bitą śmietaną i przykryć drugim blatem biszkoptowym.

 

Kilka łyżek bitej śmietany wymieszać z pozostałymi ananasami pokrojonymi w kostkę,rozsmarować na drugim blacie i posypać kilkoma łyżkami kokosa.

przykryć 3 blatem biszkoptowym

 

 

Resztę bitej śmietany rozsmarować na górze i bokach tortu.
Pozostałe wiórki kokosowe uprażyć z łyżką cukru na suchej patelni.
Często mieszając aż do uzyskania złotego koloru wiórek. 

Posypać tort i wstawić do lodówki na minimum 12 godzin.         

 

 

SMACZNEGO          

 

 

 

 

 

Żubróweczka....domowa?

 

 

Ze sklepu internetowego http://www.skworcu.com.pl/ dostałam do testowania m.in trawę żubrówkę

cena 1.23 zł za 10 źdźbeł.

 

 

 

 

 Umieściłam 2 źdźbła w wódce czystej i dodałam 2 łyżeczki cukru waniliowego domowego

 

zakręciłam,dobrze wstrząsnęłam i schowałam w ciemne miejsce.

 

 

 

 

..........zapomniałam o niej na 2 długie tygodnie

 

 

 

 

 

 

Po tym czasie do szklanki wsadziłam 4 kostki lodu,

do połowy nalałam żubróweczkę i dolałam soku jabłkowego.

 

 

powstał pyszny drink

może i lepszy od tego z oryginalną żubrówką?.....

 

jak widać wódka zmieniła kolor na lekko zielony,

cukier się rozpuścił,pływały tylko maleńkie kawałeczki wanilii.

W smaku słodka,z zapachem trawy żubrowej.

 

Naprawdę polecam....

logo ze strony sklepu

Klopsiki z mozzarellą i koperkiem

Bardzo soczyste o ciekawym smaku.

Koperek sprawia że pięknie pachną a dzieki mozzarelli są bardzo delikatne

 

 

Składniki

 

0.5 kg mielonej wieprzowiny

jajko

kilk malutkich kulek mozzarelli

1/2 pęczka posiekanego koperku

łyżka posiekanej natka pietruszki

pieprz

ostra papryka

przeciśnięty ząbek czosnku

szczypta soli

olej do smażenia

 

 

 

Wykonanie

 

Wszystkie składniki umieścić w misce i dobrze wymieszać.

Mokrymi rękoma formować niewielkie pulpeciki.

 

Smażyć na niewielkiej ilości oleju.

Podawać gorące.

 

 

SMACZNEGO

Sałatka ryżowa z tuńczykiem i koperkiem

Idealna sałatka na śniadanko.

Pięknie pachnie koperkiem,jest sycąca i bardzo szybka.

 

 

 

Składniki

 

 

szklanka ryżu

puszka tuńczyka w oleju

puszka kukurydzy

2 kiszone ogórki

1 długi ogórek zielony

pęczek koperku

sos

3 łyżki jogurtu greckiego

łyżeczka pikantnej musztardy

pieprz święzo mielony

przeciśnięty ząbek czosnku

 

Wykonanie

 

Ryż ugotować w osolonej wodzie al dente.

Przelać zimną wodą.

 

Ogórki pokroić w kostkę.

Kukurydzę odsączyć.

Koperek drobno posiekać.

Składniki sosy wymieszać ze sobą.

Składniki wymieszać ze sobą.

Polać sosem,wymieszać i odstawić do lodówki na minimum godzinę.

 

 

SMACZNEGO

 

Kurczę pieczone w czerwonym jogurcie

Takie mięsko jest delikatne i soczyste.

podałam je z młodymi ziemniaczkami i mizerią.

 

 

Składniki

 

1 kurczak

4 łyżki jogurtu greckiego

2 łyżki koncentratu pomidorowego

3 łyżki ostrego dobrego ketchupu

1 cebula

liście laurowe

ziele angielskie

ząbek czosnku

natka pietruszki

ulubione przyprawy

dałam

ostrą paprykę

czosnek nieźwiedzi Skworcu

czarnuszkę Skworcu

pieprz świeżo mielony

domową przyprawę do kurczaka

 

Wykonanie

 

Kurczaka poporcjować,umyć i ułożyć w naczyniu do zapiekania.

 

Obsypać ulubionymi przyprawami, ułożyć pokrojoną w plastry cebulę i czosnek.

Posypać kilkoma kulkami ziela angielskiego i kilkoma liściami laurowymi.

 

Jogurt wymieszać z ketchupem i koncentratem.Polać mięsko.

Posypać posiekaną natką pietruszki.

 

 

Piec w 180 stopniach około 90 minut.

 

 

SMACZNEGO

Zupa meksykańska z ziemniakami

ostatnio królują u mnie szybkie obiady które można odgrzać.

ta zupa jest sycąca i szybka...a zarazem bardzo smaczna

 

 

Składniki

 

0.5 kg mięsa mielonego wieprzowego

puszka kukurydzy

puszka czerwonej fasoli

4 ziemniaki

2 marchewki

1 duża cebula

 

przyprawa meksykańska

sól do smaku

ostra papryka

świeżo mielony pieprz

2 ząbki czosnku

4 łyżki koncentratu pomidorowego

 

Wykonanie

 

mięso mielone podsmażyć z przyprawami i cebulą na niewielkiej ilości oleju.

 

obrane ziemniaki i marchew pokroić dowolnie i ugotować do miękkości w osolonej wodzie,odcedzić.

 

kukurydzę i fasolę razem z zalewą wlać do garnka,dodać 2 szklanki wody, podsmażone mięso z Cebulę,przeciśnięty czosnek i ziemniaki z marchewką.

 

wszystko razem podgotować 10 minut,dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy.

 

podawać gorące

SMACZNEGO

Pikantna zupa z sercami

idealna zupa na obiad lub ciepła kolację.

Może nie koniecznie w czasie upałów,ponieważ jest mocno rozgrzewająca ;)

 

 

Składniki

 

0.5 kg drobiowych serduszek

2 marchewki

4 ziemniaki

1 czerwona ostra papryczka

1 żółta ostra papryczka

0.3 kg pieczarek

mała cebula

ząbek czosnku

koncentrat pomidorowy

sól,pieprz

kostka rosołowa drobiowa

 

Wykonanie

 

Serduszka oczyścić,pokroić,zalać wodą i obgotować 20 minut.

 

Odlać,dokładnie umyć,zalać czystą wodą,dodać kostkę rosołową i odrobinę soli- gotować 20 minut.

 

W między czasie na patelni podsmażyć cebulę,czosnek i pokrojone w plastry pieczarki.

Ziemniaki i marchew obrać i pokroić w kostkę.

 

Wszystkie składniki dodać do garnka z z serduszkami i gotować razem.

papryczki drobno posiekać i dodać do całości.

 

Gotować do miękkości warzyw.

Na koniec doprawić do smaku i dodać 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego.

 

podawać Gorące

 

 

Smacznego

Dukanowska pita gyros

mega sycąca buła z pysznym mięsem i sosem.

Jedząc na diecie takie danie miałam wyrzuty sumienia jak przy

prawdziwym gyrosie...niepotrzebne, to wciąż dietetyczne danie

 

 

 

Składniki

 

2 trójkąty dukanowskiej bułki KLIK

1 filet z piersi kurczaka

ulubione przyprawy

(dałam do gyrosa,curry i pieprz)

2 plasterki sera light(kupuje w LIDLu)

2 łyżki jogurtu naturalnego

ząbek czosnku

 

Wykonanie

 

 

Czosnek przeciskamy przez praskę  do czosnku i dokładnie mieszamy z jogurtem

(można dodać ulubione zioła,ja zazwyczaj dodaje koperek,Pietruszkę lub szczypiorek)

i odstawiamy do lodówki.

 

Umyty i oczyszczony z błonek filet kroimy w kostkę,doprawiamy i podsmażamy na suchej patelni.

Podlewamy 1/2 szklanki wody i dusimy 15 minut pod przykryciem.

 

2 trójkąty bułki opiekamy w tosterze.

jedną część smarujemy odrobiną sosu,na to kładziemy serek light,gorące mięso,duuuużo sosu i przykrywamy druga częścią bułki.

 

 

SMACZNEGO

 

 

Gorąca kanapka

to bardziej pomysł niż przepis na wykorzystanie pysznej dukanowskiej pity

namiastka fast-food'owego jedzenia na diecie

 

 

Składniki

na 1 porcje

 

2 trójkąty dukanowskiej pity

przepis TUTAJ

 

sałata

pomidor

gruby plaster drobiowej wędliny

surówka z białej kapusty(została mi z obiadu)

kawałek kotleta z fileta z kurczaka w panierce

ketchup

 

Wykonanie

 

trójkąty bułki podgrzać w tosterze,kotlety odgrzać w mikrofalówce.

Wszystkie składniki ułożyć na jednym trójkącie i przykryć całość drugim.

 

Zjadamy na ciepło :)

 

smacznego

Dukanowska bułka a'la pita

lekko pikantna,idealna na fast foodowy białkowy obiad.

W smaku przypomina pizzę.

Składniki podane na 2 osoby lub na 2 dni.

 

 

 

Składniki

 

twaróg chudy 250 gram

1 jajko

2 łyżki otrąb pszennych KUPIEC

2 łyżki otrąb żytnich KUPIEC

2  łyżki otrąb owsianych KUPIEC

1 łyżka skrobi kukurydzianej Skworcu

1/2 łyżeczki czarnuszki Skworcu

1 łyżka lnu Skworcu

1/2 łyżeczki soli

szczypta papryki wędzonej ostrej Skworcu

1/4 łyżeczki ostrej papryki

1/2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego Skworcu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

 

 

Wykonanie

 

 

Wszystkie składniki należy przełożyć do jednej miski i dokładnie wymieszać widelcem

 

 

 

 

Przełożyć do foremki silikonowej lub na zwykłą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Mokrymi rękoma uformować placek o średnicy około 25 cm.

 

Piec w 200 stopniach 25 minut.

po tym czasie delikatnie przełożyć placek na drugą stronę aby spód się dopiekł.

 

Piec jeszcze 7-8 minut.

 

Studzić w uchylonym piekarniku.

 

 

 

przekroić na 4 części.

dziennie 1 osoba może zjeść 2 trójkąty bułki.

 

SMACZNEGO

 

 

czarnuszka

 nadała bułce lekko pikantnego smaku

pięknie pachnie

cena na stronie sklepu  skworcu.com.pl

 

1.90/30g

 

 

 

Skrobia kukurydziana

 

bardzo przydatna w czasie diety białkowej.

Składnik wielu dań m.in.pieczywa,ciast,panierek,sosów

1 osoba może dziennie zjeść 1 łyżkę skrobi kukurydzianej

 

cena na stronie sklepu  skworcu.com.pl

5.99 zł/700 g

 

Zupa szczawiowa

Jedna z moich ulubionych  zup.

Udało mi się przekonać do niej nawet mojego męża.

Jest pyszna i szybka a przy tym niedroga.

 

 

Składniki

 

2 marchewki

4 ziemniaki

kawałek selera

1 pietruszka

szczaw

(ilość wedle uznania,ja dałam dużą miskę)

sól

pieprz

śmietana lub jogurt grecki

liść laurowy,ziele angielskie

kostka rosołowa warzywna

 

Wykonanie

 

Ziemniaki,marchew,pietruszkę i serem obrać i dowolnie pokroić.

 zalać wodą,dodać kostkę rosołową,lekko posolić,dodać liście laurowe i ziele angielskie.

Gotować do miękkości.

 

W między czasie szczaw dobrze opłukać i PORWAĆ(nie wolno kroić)

na mniejsze kawałki.

 

Jak warzywa będą miękkie dodać szczaw,zamieszać i podgotować 2 minuty.

 

Doprawić do smaku wedle uznania.

Śmietanę/jogurt dodawać do zupy na talerzu.

 

 

SMACZNEGO

 

 

Expresowe ciasto z rabarbarem

Ciasto tzw."zachciankowe" ponieważ najlepsze jest świeżo upieczone.

kilka minut miksowania, odrobina owoców i cierpliwość w trakcie pieczenia...

a w nagrode blacha pachnącego ciasta z rabarbarem

ps. na drugi dzień też jest wyśmienite

 

 

 

Składniki

 

 

5 jajek

3/4 szklanki cukru

0.5 kg mąki pszennej

łyżeczka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

2 kisiele truskawkowe

szklanka mleka

200 gram margaryny

rabarbar

 

Rabarbar obrać i pokroić w mniejsze kawałki.

Zasypać proszkiem kisielowym i cukrem pudrem,wymieszać i odstawić

 

Jajka zmiksować z cukrem, dodać margarynę ( w temp.pokojowej) i dalej miksować

Nie przejmujcie się grudkami z margaryny,w trakcie pieczenia znikną.

Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko.

Miksować na gładkie ciasto.

 

 

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Wylać ciasto,na górze ułożyć rabarbar.

 

Piec w 180 stopniach przez 60 minut.

Ciasto studzić w uchylonym piekarniku około 15 minut.

 

 

 

Piec w 180 stopniach przez 60 minut.

Ciasto studzić w uchylonym piekarniku około 15 minut.

Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

 

 

SMACZNEGO