Dietetyczny placek po węgiersku

Taka wersja placka po węgiersku jest naprawdę smaczna.

Zgodna z dietą protal w fazie stabilizacji(dni ze skrobią)

Papryka wędzona ostra dodana do sosu nadaje niepowtarzalnego smaku całości.

Składniki

dla 2 osób

3 ziemniaki

1 cebula

1 jajko

1 łyżka otrąb pszennych KUPIEC

2 filety z piersi kurczaka

1/2 czerwonej papryki

2 łyżeczki przecieru pomidorowego

płaska łyżeczka papryki wędzonej ostrej SKWORCU

1/2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego SKWORCU

sól

pieprz świeżo mielony Prymat

łyżka maizeny

Wykonanie

Obrane ziemniaki i cebulę trzemy na tarce.Odciskamy z nich całą wodę.

Doprawiamy solą i pieprzem.Dodajemy jajko i otręby.

Dokładnie mieszamy.

Filet z kurczaka (umyty i oczyszczony) pokroić na małe kawałki.

Obsmażyć bez tłuszczu z pokrojoną w kostkę papryką.

Podlać szklanką wody i dodać czosnek niedźwiedzi, wędzoną paprykę i przecier pomidorowy.

Całość dusić 30 minut.

Po tym czasie zagęścić sos maizeną rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody.

Placki smażymy na suchej patelni

(ja przetarłam patelnię ceramiczną ręcznikiem papierowym z malutka ilością oleju)

pod przykryciem,po 10 minut z każdej strony.

Następnie po 2 minuty bez przykrycia aby odparowały(zrobią się lekko chrupiące)

Placki podajemy polane sosem

dodatkowo dałam odrobinę startego sera żółtego(ale to tak poza dietą ;)

można podać z kleksem jogurtu greckiego light

SMACZNEGO