Rolady wołowe faszerowane świeżymi grzybami

Bardzo smaczne połączenie mięsa wołowe z grzybami,

Idealne na niedzielny obiad

Składniki

na 4 rolady

0.5 kg mięsa wołowego(zmielić)
2 garści grzybów(miałam mieszane)
1 cebula
przyprawy
1 jajko
olej
kostka rosołowa wołowa
mąka do zagęszczenia sosu

Wykonanie

Mięso doprawić solą i pieprzem,wbić jajko i dokładnie wyrobić masę.
Odstawić do lodówki.
Grzyby oczyścić i ugotować w osolonej wodzie(gotowałam godzinę)
Wystudzić i drobno pokroić.
Na patelni na łyżeczce oleju podsmażyć posiekaną cebulkę z grzybami.

Mięso podzielić na 4 części, rozpłaszczyć i ułożyć farsz.
Za pomocą foli zwinąć w ciasną roladkę.

Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i podsmażyć rolady z każdej strony.

Podlać wodą do połowy wysokości mięsa,dodać kostkę rosołową i dusić około 30 minut.
Po tym czasie sos doprawić pieprzem i słodką papryką i zagęścić mąką.

Podawać z kluskami śląskimi,kaszą lub ziemniakami

SMACZNEGO