Kolejna propozycja na "nudną"pierś z kurczaka.
Tym razem w pikantnym cieście,nadzienie sprawia że roladka smakuje jak wędzona...pychota!
Składniki
dla 2 osób
2 filety z piersi kurczaka
kilka plastrów kiełbasy typu żywiecka,krakowska lub tatrzańska
2 plastry sera żółtego gouda
2 łyżki kukurydzy( niekoniecznie)
1 jajo
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
4 łyżki ketchupu pikantnego
przyprawy
olej do smażenia
Wykonanie
Filety umyć i wysuszyć.
Rozbić jak najcieniej uważając aby nie prze dziurawić mięsa.
Doprawić z jednej strony(przyprawa do kurczaka i ostra papryka)
i ułożyć na mięsie plastry kiełbasy,ser i opcjonalnie kukurydzę.
Zwinąć ciasno w roladkę i w folię spożywczą.
Włożyć do lodówki na minimum godzinę
( mięso się "zwiąże" i nie rozpadnie podczas smażenia)
Jajko wymieszać z mąką,mlekiem ketchupem i ostrą papryką.
Maczać w cieście roladki i smażyć na oleju
( niewielki ogień aby ciasto nie przypaliło się przed dosmażeniem mięsa w środku,
najlepiej pod przykryciem bo pryska)
Podawać z ziemniakami,ryżem lub frytkami oraz surówką i sosem np czosnkowym
SMACZNEGO
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz