Kapusta zasmażana ze skwarkami

Następna propozycja na młodą kapustę,

tym razem ze skwarkami...

skwarki nadają kapuście wędzonego smaku...pycha

Składniki

główka młodej kapusty

kawałeczek boczku wędzonego,skrawki wędlin,kiełbas

(wg. uznania)

4 łyżki masła

2 łyżki mąki

1 kostka rosołowa warzywna

sól,pieprz

Wykonanie

Kapustę poszatkować i dokładnie opłukać.

Wędliny pokroić w kostkę.

W dużym garnku usmażyć wędliny(na wolnym ogniu aby wytopić z nich tłuszcz)

Dodać poszatkowaną kapustę,kostkę rosołową i 3/4 szklanki wody,posolić i popieprzyć do smaku.

Dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości kapusty.

Jak będzie miękka wyjąć kapustę łyżką cedzakową do osobnej miski a Wodę z garnka odlać do szklanki.

W garnku roztopić masło i dodać Mąkę-zrobić jasną zasmażkę

rozprowadzając ja wodą z gotowania kapusty.

Do zasmażki dodać kapustę i dokładnie wymieszać.

W razie potrzeby doprawić.

SMACZNEGO