poniedziałek, 25 kwietnia 2016

Sałatka makaronowa z pieczarkami

 Jedna z najczęściej przygotowywanych sałatek u mnie w domu
przy okazji świąt czy imprez,
pasuje zarówno do zimnej płyty jak i do ciepłych przystawek


Składniki

    makaron drobny, np.kwiatki czy kształt ryżu 250 gram
    pieczarki 1 kg
    czosnek 4-5 ząbków
    masło lub oliwa około 30 gram
    sól do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku  

Wykonanie


Drobny makaron ugotować al'dente w osolonej wodzie.
odcedzić i dobrze przepłukać zimną wodą. 
Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej.
Podsmażyć na patelni aż odparuje z nich cała woda(na maśle lub oliwie)
dodać obrany i przeciśnięty czosnek oraz makaron,całość chwilę smażyć do połączenia składników.
doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem,wystudzić.
Odstawić najlepiej na noc do lodówki.
podawać na zimno. 

Smacznego



niedziela, 24 kwietnia 2016

Sałatka z tortellini i czerwoną fasolą

 Szybka i smaczna sałatka.
Robiłam ją na święta Wielkanocy i z pewnością zrobię jeszcze nie jeden raz.


 Składniki

    tortellini z nadzieniem serowym 1 opakowanie 250 gram
    fasola czerwona z puszki
    kukurydza w puszce
    papryka czerwona 1 sztuka
    ogórki konserwowe 2-3 sztuki
    majonez light 2-3  łyżki


Wykonanie 

Tortellini ugotować wg przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie,
po ugotowaniu dobrze przepłukać zimną wodą aby się nie sklejały
(podczas gotowania uważać aby się nie rozgotowały bo będą nieapetycznie wyglądać).

umytą paprykę oraz ogórki konserwowe pokroić w drobną kostkę,
kukurydzę i czerwoną fasolę odsączyć z zalewy( fasolę przepłukać )
wszystkie składniki umieścić w misce i dodać 2-3 łyżki majonezu lekkiego(lub light).
 w razie potrzeby dodać szczyptę soli czy pieprzu.

SMACZNEGO