Sałatka z tortellini i czerwoną fasolą

 Szybka i smaczna sałatka.

Robiłam ją na święta Wielkanocy i z pewnością zrobię jeszcze nie jeden raz.

 Składniki

    tortellini z nadzieniem serowym 1 opakowanie 250 gram
    fasola czerwona z puszki
    kukurydza w puszce
    papryka czerwona 1 sztuka
    ogórki konserwowe 2-3 sztuki
    majonez light 2-3  łyżki

Wykonanie 

Tortellini ugotować wg przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie,

po ugotowaniu dobrze przepłukać zimną wodą aby się nie sklejały

(podczas gotowania uważać aby się nie rozgotowały bo będą nieapetycznie wyglądać).

umytą paprykę oraz ogórki konserwowe pokroić w drobną kostkę,

kukurydzę i czerwoną fasolę odsączyć z zalewy( fasolę przepłukać )

wszystkie składniki umieścić w misce i dodać 2-3 łyżki majonezu lekkiego(lub light).

 w razie potrzeby dodać szczyptę soli czy pieprzu.

SMACZNEGO