środa, 19 lutego 2014

Obiadowa sałatka z mintajem

 Dietetyczny obiad i sałatka w jednym.


Składniki
kilka liści sałaty lodowej
pomidor
kilka plasterków ogórka
filet z mintaja+ulubione zioła
papryka np zielona
plaster sera light
100 ml jogurtu naturalnego
ząbek czosnku
 
 Wykonanie
Rybę umyć,wysuszyć i doprawić ulubioną przyprawą.
Ugotować na parze(około 15 minut)

Ząbek czosnku drobno posiekać i rozetrzeć ze szczyptą soli,
dodać do jogurtu i dokładnie wymieszać.

Sałatę porwać na kawałki,ułożyć na talerzu,polać sosem jogurtowym.
Ułożyć pokrojone warzywa, ugotowaną rybę i odrobinę sera light.

SMACZNEGO

poniedziałek, 3 lutego 2014

Naleśniki ze szpinakiem

 idealne na obiad lub drugie śniadanie do pracy.


Składniki

Naleśniki
1.5 szklanki mąki
2 jajka 
2 szklanki mleka
2 łyżki oleju

Farsz

opakowanie mrożonego szpinaku
1 cebulka
2 ząbki czosnku
sól,pieprz czarny
100 gram sera żółtego startego na tarce
 

Wykonanie

Składniki na ciasto naleśnikowe wymieszać trzepaczką i smażyć cienkie naleśniki.

Szpinak rozmrozić na sitku.
Cebulkę i czosnek drobno posiekać,dodać do szpinaku,
doprawić solą i pieprzem i całość chwilę podsmażyć aby odparowała reszta wody- wystudzić.

Na naleśnikach smarować szpinak i ułożyć po łyżce startego sera żółtego.
Zwijać w rulon.

naleśniki przed podaniem podgrzać w piekarniku lub na patelni.


SMACZNEGO

sobota, 1 lutego 2014

Pulpety rybne w zalewie octowej

 Smaczna rybna przekąska. Idealna na kolację,
przystawkę lub jako dodatek do zimnej płyty


Składniki


ZALEWA
2 szklanki octu 
6 szklanek wody 
3 łyżki cukru 
liście laurowe
ziele angielskie
3-4 sztuki cebuli pokrojonej w pół plasterki

PULPECIKI
1 kg dowolnej ryby
2 jajka
łyżka koncentratu pomidorowego
sól,pieprz,ostra papryka

dodatkowo
mąka pszenna do panierowania
olej do smażenia
 Wykonanie

 Wszystkie składniki zalewy dać do garnka i zagotować.
Odstawić do wystudzenia.

Rybę zmielić w maszynce do mięsa,dodać jajka,koncentrat pomidorowy i przyprawy.

Dokładnie wymieszać.
Mokrymi rękoma uformować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego.
Obtoczyć w mące pszennej i usmażyć na oleju na złoty kolor.


 Rybne pulpeciki umieścić w dużym zamykanym słoju i zalać zalewą.
Odstawić na 3 doby w zimne miejsce.

Po tym czasie pulpeciki są gotowe do jedzenia.

SMACZNEGO