Pulpety rybne w zalewie octowej

 Smaczna rybna przekąska. Idealna na kolację,

przystawkę lub jako dodatek do zimnej płyty

Składniki

ZALEWA

2 szklanki octu 

6 szklanek wody 

3 łyżki cukru 

liście laurowe

ziele angielskie

3-4 sztuki cebuli pokrojonej w pół plasterki

PULPECIKI

1 kg dowolnej ryby

2 jajka

łyżka koncentratu pomidorowego

sól,pieprz,ostra papryka

dodatkowo

mąka pszenna do panierowania

olej do smażenia

 Wykonanie

 Wszystkie składniki zalewy dać do garnka i zagotować.

Odstawić do wystudzenia.

Rybę zmielić w maszynce do mięsa,dodać jajka,koncentrat pomidorowy i przyprawy.

Dokładnie wymieszać.

Mokrymi rękoma uformować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego.

Obtoczyć w mące pszennej i usmażyć na oleju na złoty kolor.

 Rybne pulpeciki umieścić w dużym zamykanym słoju i zalać zalewą.

Odstawić na 3 doby w zimne miejsce.

Po tym czasie pulpeciki są gotowe do jedzenia.

SMACZNEGO