niedziela, 14 kwietnia 2013

Torcik brzoskwioniowy z kremem budyniowym


Lekki a zarazem sycący torcik.
Łatwy w przygotowaniu i niedrogi.


Składniki

biszkopt
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

krem
0.6 litra mleka
2 budynie waniliowe
4 łyżki cukru
200 gram masła lub margaryny

warstwa brzoskwiniowa

puszka brzoskwiń w syropie
galaretka cytrynowa
łyżeczka żelatyny

ponadto
kilka herbatników lub biszkopcików


Wykonanie

biszkopt
białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier i wciąż ubijać,dodawać po 1 żółtku wciąż miksując.
Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia-wymieszać.
Przelać do tortownicy
piec w 180 stopniach/30 minut

biszkopt wystudzić i przekroić na 2 blaty.

Krem
Z mleka i proszków budyniowych ugotować budyń.
Wystudzić.
Masło lub margarynę utrzeć z cukrem.
Miksować na najwyższych obrotach miksera dodając po łyżce zimnego budyniu.

brzoskwioniowa warstwa

Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 200 ml wrzątku-wystudzić.
Z puszki brzoskwiń odłożyć 2 połówki do dekoracji.
Resztę zblenderować razem z syropem.
Dodać galaretkę i całość wstawić do lodówki.



Na pierwszą warstwę biszkoptu wyłożyć masę budyniową
(kilka łyżek odłożyć na boki torciku)


Na kremie ułożyć herbatniki.



Jak masa brzoskwiniowa zacznie tężeć i gęstnieć wylać ją na herbatniki.
Przykryć drugim blatem biszkoptowym.
Całość posmarować pozostałym kremem i ozdobić dowolnie brzoskwiniami.
Wstawić na noc do lodówki

SMACZNEGO


sobota, 13 kwietnia 2013

Domowy paprykarz

Bardzo smaczny dodatek do pieczywa.
Sklepowy "szczeciński" nie dorówna w smaku domowemu paprykarzowi
idealny na piatkowe śniadanie
Z podanych składników wychodzi duża porcja.


Składniki

100 gram ryżu Basmati Kupiec
2 puszki ryb w sosie pomidorowym(u mnie szprotki)
1 cebulka
1 marchewka
ew. kawałek papryczki chilli
papryka czerwona*
sól
pieprz
ew. przecier pomidorowy


Wykonanie

Ryż Basmati Kupiec ugotować wg przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie.
Marchew zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kostkę,papryczkę chilli także.
Na patelni zeszklić cebulę na łyżce oleju,pod koniec dodać marchew i chilli i chwilę poddusić-wystudzić.

Rybę wraz z sosem pomidorowym rozdrobnić widelcem,dodać przestudzony ryż i cebulę z marchewką.
Doprawić.Jeżeli całość jest za sucha dodać przecier pomidorowy lub ketchup.

* robiłam wersję z papryką i bez papryki, ta pierwsza smakuje jak sałatka a nie paprykarz dlatego
zazwyczaj robię bez papryki,ale to kwestia gustu ;)

SMACZNEGO





Ryż Basmati firmy Kupiec
idealny do paprykarza.Jego długie ziarenka idealnie pasują smakiem do ryby.
Ryż ten jest bardzo sypki,nie klei się.
Polecam

moja ocena
5/5

piątek, 12 kwietnia 2013

Sałatka z selerem i ananasem

 
 
 
Składniki

puszka kukurydzy
puszka ananasa
słoiczek selera
30 dkg szynki konserwowej
4 jaja ugotowane na twardo
majonez 4-5 łyżek
 
 
 
Królowa każdej imprezy.
Pyszna sałatka doskonała jako dodatek
 do wędlin,mięs lub danie samodzielnie

Wykonanie

Seler i kukurydze odsączyć.
Ananasa pokroić w drobną Kostkę, a także jajka i szynkę.
Wymieszać składniki.
NIE DOPRAWIAĆ.
Majonez dodać przed samym podaniem
 
 
 

środa, 10 kwietnia 2013

Surówka z chrzanem

Super szybka i smaczna.
idealna do obiadu lub na śniadanie.
Ja podałam z tostami,czasami zabieram ze sobą porcję do pracy


Składniki

1/2 kapusty pekińskiej
duży pomidor
2-3 ogórki kiszone
1 cebula
2 łyżeczki chrzanu
jogurt grecki


Wykonanie

Kapustę drobno poszatkować,cebule pokroić w pół księżyce,
ogórki i pomidora w kostkę.
Jogurt wymieszać z chrzanem,posolić i dodać świeżo zmielony pieprz.
Sos wymieszać z warzywami.

SMACZNEGO


Spaghetti ekspresowe


Szybkie i pyszne danie
Idealne na sobotni obiad
mój synek je uwielbia...


Składniki
na 3 porcje

30 dkg makaronu spaghetti
0.5 kg mięsa mielonego
( daję drobiowe lub wieprzowo-wołowe)
puszka pomidorów bez skóry
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól,pieprz,bazylia Prymat
suszona natka pietruszki Prymat


Wykonanie

Makaron gotujemy al dente wg.przepisu na opakowaniu.

W między czasie na patelni podsmażamy mięso mielone z odrobiną soli i pieprzu.
z pomidorów usuwamy gniazda nasienne i całość (wraz z zalewą) blenderujemy
Dodajemy przecier pomidorowy i całość wlewamy do podsmażonego mięsa.

Doprawiamy do smaku natką i bazylią,oraz szczyptą wędzonej papryki Skworcu.
Gotujemy na małym ogniu do uzyskania odpowiedniej konsystencji.





Na talerz nakładamy porcję makaronu
( ja nie przelewam go zimną wodą,odcedzam i odrazu wykładam na talerz)
Na makaron nakładamy sos,posypujemy startym serem i nitkami chilli Skworcu.

Podajemy odrazu


SMACZNEGO




idealne na każda potrawę, nadają ciekawego wyglądu i smaku.
cena 2.90zł /20g

szczerze polecam


nadaje ciekawego smaku każdej potrawie
wzbogaca danie o ciekawy aromat
warto wypróbować
wg. mnie idealnie pasuje do potraw z mięsem mielonym i sosami pomidorowymi
a także do gulaszu lub lecza.

2.90zł /50g



sobota, 6 kwietnia 2013

Drobiowa roladka z suszonymi pomidorami Royal Brand

Idealny pomysł na niedzielny obiad.
Drobiowe roladki ze smakowitą niespodzianką w środku.

Składniki
na 2 roladki

2 piersi z kurczaka
kilka suszonych pomidorów Royal Brand
2 plastry sera Gouda
przyprawy
bułka tarta
kilka  łyżek sezamu
jajko
olej do smażenia


Wykonanie

Filety z kurczaka umyć,wysuszyć i przekroić przez całą powierzchnię ale nie do końca.
Ma powstać duży płat mięsa jak na foto.

Mięso lekko rozbić przez folię i doprawić wg smaku
(ja daję pieprz świeżo mielony, słodką paprykę i przyprawę do kurczaka)

Na jednej połowie mięsa położyć plaster sera i kilka pomidorków suszonych Royal Brand


Mięso złożyć na pół,docisnąć i panierować w jajku i bułce tartej wymieszanej z sezamem.
Smażyć na małym ogniu na niewielkiej ilości oleju.
Podawać gorące.


SMACZNEGO



piątek, 5 kwietnia 2013

Papryka faszerowana kaszą jęczmienną,mięsem i pieczarkami

Danie zgodne z fazą stabilizacji diety Protal.
Smaczne i bardzo sycące a przy tym niskokaloryczne.


Składniki
na 6-7 dużych papryk

200 gram kaszy jęczmiennej Lestello
0.5 kg mięsa mielonego
0.5 kg pieczarek
6-7 dużych,czerwonych papryk
sól,pieprz
przyprawa Sabzi Kuku Ambic
cebula suszona Firmy Skworcu
ostra papryka
ew.sos pomidorowy


Wykonanie

Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu(ale 5 minut krócej)
Pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oleju z dodatkiem cebuli suszonej(2-3 łyżki)
soli oraz pieprzu- wystudzić.



W misce wymieszać ostudzoną kaszę,mięso oraz pieczarki.
Doprawić do smaku wg uznania
(ja dałam Sabzi Kuku, pieprz i ostrą paprykę oraz czosnek niedźwiedzi Skworcu)


Z papryk usunąć gniazda nasienne,papryki dokładnie umyć i wysuszyć.
Masę nałożyć do środka.
Papryki postawić w garnku i zalać wodą do połowy ich wysokości.
Dodać kostkę rosołową warzywną,3 liście laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego.
Dusić pod przykryciem około 45 minut.




Podawać polane sosem pomidorowym.

SMACZNEGO






Loga pobrane ze stron producentów

czwartek, 4 kwietnia 2013

Keks z bakaliami Ambic

Po świątecznie ale pysznie.
Keks pełen pysznych bakalii.
Pachnący i smaczny...mój pierwszy


Składniki

Opakowanie bakalii Ambic
Garść żurawiny Ambic
Garść ananasa kandyzowanego Skworcu
niepełna szklanka posiekanych orzechów

2 szklanki mąki
5 jajek(osobno białka i żółtka)
kostka margaryny
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy



Wykonanie

Bakalie drobno pokroić,dodać orzechy, zasypać 2 łyżkami mąki,wymieszać i odstawić


Margarynę zmiksować z cukrem dodając po 1 żółtku.
Z białek ubić pianę.
Do masy z margaryny i żółtek dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać.
Po wymieszaniu dodać pianę z białek i bakalie oraz orzechy,
wszystko dokładnie wymieszać i przełożyć do posmarowanej tłuszczem keksówki.


Piec godzinę w 180 stopniach
do suchego patyczka
( mi wyszło godzina i 15 minut)

SMACZNEGO






loga pobrane ze stron producentów