niedziela, 15 grudnia 2013

Ryba opiekana w zalewie octowej

 Pyszna ryba idealna do chlebka, jak i na piątkowy obiad.

Składniki
na 1 litr zalewy
( trzeba zwiększyć proporcje odpowiednio do ilości ryb)
szklanka octu
3 szklanki wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
1 duża cebula
ziele angielskie
liście laurowe
pieprz w ziarnach

ponadto
ryby
(miałam karpia i sandacza i kilka jakiś małych ryb)
sól,pieprz,przyprawa do ryb
mąka pszenna 
olej do smażenia

 Wykonanie

Składni zalewy zagotować( cebulę dodać pokrojoną w piórka)
ostudzić

 Ryby podzielone na małe kawałki,dokładnie umyć i wysuszyć papierowym ręcznikiem.
Przyprawić,obtoczyć z mące pszennej i usmażyć na oleju na złoty kolor.

Wystudzone ryby ułożyć w dużym słoju.
Zalać zimną zalewą.
Słoik dobrze zakręcić
 Odstawić w chłodne miejsce na 3-4 doby.
Po tym czasie ości zmiękną  i będą dobrze odchodzić od mięsa ryby.

SMACZNEGO


piątek, 13 grudnia 2013

Indyczy przekładaniec

 Dietetyczne,pełne białka i smakowite danie.
idealne na diecie protal,ale nie tylko...


Składniki



Wykonanie 

Filet z indyka umyć,podzielić na 4 kotlety i rozbić przez folie.
doprawić solą i papryką oraz pieprzem.

Mięso obsmażyć z 2 stron i poddusić pod przykryciem .

Jajka roztrzepać z solą i pieprzem,wylać na patelnie a na nie poukładać wędlinę.
smażyć na małym ogniu aż całkowicie się zetną
podzielić na 4 części.


 Na jednym kotlecie z indyka ułozyć 1/4 części jajka z wędliną.na to kotlet a na górę jajko.
składniki są na 2 porcje

podawać z sosem czosnkowym lub jogurtowym,
z ziemniakami,frytkami itp

SMACZNEGO

środa, 11 grudnia 2013

Mini muffiny-praliny

 Super zabawa z pieczeniem mini muffin.
Mój synek był zachwycony.

Składniki 
2 jajka
1/2 szklanki cukru
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
3 łyżeczko domowego cukru waniliowego
2 szklanki mąki pszennej
szklanka mleka 
*1 łyżka kakao+1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
 Wykonanie
Suche składniki wymieszać w  osobnej misce,
mokre w osobnej(bez kakao)

Połączyć suche z mokrymi i wymieszać trzepaczką.

Ciasto podzielić na 2 części.
Do jednej dodać *kakao i 1/2 łyżeczki proszku.


 Ciasto przelać do foremek silikonowych na pralinki.
Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 15-18 minut.

SMACZNEGO