Sernik z imperialu na kruchym cieście

 sernik to dla mnie ciasto idealne!

Z serem imperial jest wilgotne i pyszne

Składniki
ciasto
    mąka pszenna 3 szklanki
    masło lub margaryna 250 gram
    cukier 5 łyżek
    proszek do pieczenia 1 łyżeczka
    żółtka 5 sztuka

masa serowa
    ser imperial 1 kg
    białka 5 sztuk
    masło 100 gram
    cukier puder 4 łyżki
    budyń waniliowy 1 opakowanie
    rodzynki ilość wedle uznania 

Wykonanie  

Składniki na ciasto wyłożyć na stolnicę( żółtka rozkłócić) i posiekać nożem.

 następnie szybko zagnieść.podzielić na 2 części,zawinąć w folię i wstawić do lodówki.

masa serowa-białka ubić na sztywną pianę,ser zmiksować z cukrem,budyniem i roztopionym,wystudzonym masłem.

Delikatnie połączyć pianę z białek z serem i rodzynkami

(rodzynki można wcześniej namoczyć we wrzątku)

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć równomiernie jedną cześć ciasta.

Wyłożyć masę serową i zetrzeć na tarce drugą część ciasta.

piec około 60 minut w 180 stopniach.  

SMACZNEGO