Papryka faszerowana

Papryka faszerowana to szybka odmiana dla tradycyjnych gołabków,

najlepsza jest w sezonie letnim kiedy papryka jest niedroga

Składniki

dla 2-3 osób

6 średnich papryk

0,5 kg mięsa mielonego

2 torebki ryzu po 100 gram

przyprawy

kostka rosołowa

 

Wykonanie

Ryż ugotować w osolonej wodzie al'dente.

Wystudzony wymiesząć z mięsem mielonym i doprawić pieprzem i ostrą papryką.

Z papryk odciąć góre i wydrążyć środek.

Dokładnie umyc i wysuszyć papryki.

Do środka nakładać farsz lekko dociskając.

Papryki ułożyć w garnku o dużej średnicy na stojąco,

tak aby każda papryka stała na dnie garnka.

Wlać wody do 1/3 wysokości papryk i wrzucić kostke rosołową.

Dusić pod przykryciem około 45 minut.

Podawać z sosem pomidorowym

SMACZNEGO