"Orzeszki"z pieczonej ciecierzycy

 Zdrowa przekąska do pochrupania,

świetnie zastępuje grzanki w zupie i orzeszki przed telewizorem ;-)

Składniki 

40 dkg ciecierzycy

4 łyżki oleju rzepakowego

sól

pieprz cayenne 

Wykonanie 

Ciecierzycę namoczyć na noc w dużej ilości wody.

Rano odcedzić i zalać świeżą, zimną wodą.

Dosypać 1/2 łyżeczki soli i ugotować do miękkości(30-40 minut)

Odcedzić i odstawić na kilka godzin aby wyschła z nadmiaru wody.

Następnie dodać pieprz cayenne

 (u mnie 1/3 łyżeczki, można zastąpić ostrą papryką w proszku i dodać jej więcej) 

i sól do smaku(u mnie morska ) oraz olej rzepakowy.

Dokładnie wymieszać i przesypać na blachę do pieczenia

piec 45 minut w 200 stopniach pod górną grzałką 

co jakiś czas mieszając aby równo się upiekło.

SMACZNEGO