Placki ziemniaczane faszerowane mięsem z rosołu

 idealna propozycja na poniedziałkowy obiad.

Mięsko z rosołku ukryte w plackach ziemniaczanych...pyszności 

Składniki

farsz

mięso z rosołu(u mnie 2 ćwiartki z kurczaka)

1 mała cebula

1/2 szklanki rosołu

przyprawy

placki

1 kg ziemniaków

2 cebule

2 jajka

4 łyżki mąki pszennej

sól,pieprz

olej do smażenia

Wykonanie

ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce do ziemniaków(lub zmielić w maszynce) .

dodać jajka,mąkę oraz sól i pieprz.
dobrze wymieszać,odstawić aby nabrało temp.pokojowej

( wtedy placki nie przywierają do patelni i nie pryskają) 

mięso z rosołu zmielić na drobno,na oleju podsmażyć posiekaną cebulę i dodać do mięsa,

jeżeli farsz jest zbyt suchy dodać odrobinę rosołu(bulionu) 

na rozgrzaną patelnię nalać odrobinę oleju,wyłożyć porcję masy ziemniaczanej, 

położyć odrobinę farszu mięsnego(na samym środku) 

przykryć kolejną porcją masy ziemniaczanej i smażyć do zrumienienia placuszków

(na niewielkim ogniu aby nie przypalić placków)

 placki odsączać na ręczniku kuchennym,

podawać gorące z dowolnym dipem lub sosem grzybowym/pieczarkowym

SMACZNEGO