Karkówka mojego taty- z moimi zmianami ;-)

Soczysta i pyszna.

Takiego smacznego mięska dawno nie jadłam.

Bardzo szybka w przygotowaniu.

 

 

Składniki

 

6 plastrów karkówki wieprzowej

3 cebule

300 ml ketchupu

( ja dałam sok 100% pomidorowy)

ogórki konserwowe

(ja dałam kiszone)

ząbek czosnku

sól,pieprz

liście laurowe,ziele angielskie

 

 

Wykonanie

 

Mięso umyć i wysuszyć ręcznikiem papieerowym.

lekko rozbić.

Doprawić solą i pieprzem.

 

W naczyniu żaroodpornym(lub prodiżu) ulożyć połowę cebuli pokrojonej w piórka.

Na to mięso,pokrojone w plastry ogórki,resztę cebuli i ketchup.

 

Całość zapiekać około 45 minut w 200 stopniach.

 

*ja zmodyfikowałam przepis taty,zamieniając ogórki konserwowe na kiszone

i ketchup na sok 100% pomidorowy.

całość zamiast zapiekać w piekarniku lub prodiżu,utusiłam z brytfance na niewielkim gazie.

po wypróbowaniu wersji taty i swojej stwierdzam...że obydwie są pyszne ;o)