Bułeczki z niespodzianką

Są niesamowicie mięciutkie, delikatne z pyszną niespodzianką w środku.

Jedne z lepszych jakie jadłam... pomysłów na nadzienie jest tyle ile osób które je pieką.

Składniki

Ciasto

Pół kilograma maki pszennej

pól szklanki mleka

pół szklanki wody

łyżeczka soli

łyżeczka cukru

roztrzepane jajko

łyżka oleju

40 gram drożdży

1 jajko do posmarowania bułeczek

Nadzienie

może być dowolne

u mnie-

1/2 kg pieczarek

puszka kukurydzy

20 dkg sera zółtego startego

Wykonanie

z drożdzy, ciepłej wody, łyżki cukry i łyżki mąki zrobić rozczyn.

Mąkę wsypać do dużej miski, dodać ciepłe mleko,jajko i sól.

Zagnieść całość z podrośniętym rozczynem i olejem,

w razie potrzeby posypywać mąką.

Ostawić aż podwoi swoją objętość

Ciasto na posypanej mąką stolnicy podzielić na 12 części.

kążdą część rozwałkować na cieniutki prostokąt.

Nakładać farsz i skąłdać podobnie do krokietów.

Układać na blasze z papierem do pieczenia sklejeniem w dół.

Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem,

Piec w 180 stopniach na złotobrązowy kolor(około 25 minut)

Nadzienie

Pieczarki pokroić i podsmażyć na patelni aż wyparuje z nich cała woda,

doprawić solą i pieprzem.

Wystudzone wymieszać z odcedzoną kukurydzą konserwową i startym żółtym serem.

Nadziewać bułeczki.

Nadzienie może być dowolne,

z kapustą i grzybami

z mięsem gotowanym lub smażonym

z pieczarkami

z szynką i serem

itd....