Pizza z kurczakiem

Pizza z kurczakiem

Wypróbowałam wiele przepisów na ciasto do pizzy. Ten jest najlepszy.
Ciasto jest cienkie ale nie twarde, rozpływa sie w ustach.
No i pizza domowa jest o wiele tańsza niż ta zamówiona w pizzeri....a i możemy najeść się nią do woli

Składniki

Na ciasto

3 szklanki mąki pszennej
szklanki ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
50 gram drożdży świeżych
łyżeczka oliwy lub oleju
1 łyżeczka soli

na wierzch

2 piersi z kurczaka
2 łyżki oleju
przyprawy
puszka kukurydzy
1 czerwona papryka
40 dkg pieczarek
40 dkg sera zółtego

na sos

ketchup
przecier pomidorowy
łyżka oleju
ząbek czosnku
bazylia

Wykonanie

sos

składniki sosu wymieszać ze sobą,ząbek przecisnąć przez praske

Ciasto

z polowy wody,drożdży,cukru i łyżki mąki robimy zaczyn.
Jak podrośnie zagniatamy z resztą składników.
w razie potrzeby dodajemy wody lub postypujemy mąką
Ciasto ostawiamy przykryte ściereczką aż podwoi swoją objętość.

Pierś z kurczaka kroimy w kostke,przyprawiamy i dolewamy olej,smażymy mięso na suchej patelni.
pieczarki obieramy i ścieramy na tarce na cienkie plasterki(można ręcznie pokroić w plastry)
kukurydze odsączamy
papryke oczyszczamy i kroimy dowolnie
Ser żółty ścieramy na tarce

Blache wykładamy papierem do pieczenia, ciasto cienko rozwałkowujemy(mi z tych porcji wychodzą 2 blachy cieniej pizzy)
smarujemy sosem pomidorowym i wykładamy kolejno:pieczarki,papryke, kukurydze i mięso z kurczaka.

wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni po około 20 minutach posypujemy serem żółtym i pieczemy jeszcze 5 minut.

i gotowe! Ja najbardziej lubie pizze z moim sosem czosnkowym(przepis w sosach)
zamiast kurczaka mozna dać szynke lub salami ale to juz nie bedzie pizza z kurczakiem ;o)