Sałatka ziemniaczana ze śledziem

 Sycąca sałatka na śniadanie.

Można przygotować ją wieczorem, a rano dodać jogurt

Składniki

    płaty śledziowe solone 30 dkg  
    ziemniaki młode 5 sztuk  
    marchew - 2 małe   
    cebula - 1 mała   
    groszek konserwowy - 1 puszka  
    koperek - 1 pęczek   
    ogórki konserwowe - 3 sztuki 
    sól do gotowania warzyw
    jogurt naturalny-200 ml  
    musztarda rosyjska - 1 łyżeczka
    pieprz czarny mielony do smaku

 

Wykonanie 

ziemniaki oraz marchewkę ugotować w osolonej wodzie

( uważając aby się nie rozgotowały) odcedzić wystudzić.
śledzie zalać zimną wodą i odstawić na 2 godziny,pokroić na kawałki.
cebulę posiekać i sparzyć wrzątkiem.groszek odcedzić.koperek drobno posiekać.
wystudzone ziemniaki,marchewkę i ogórki konserwowe pokroić w drobną kostkę
wszystkie składniki wymieszać z musztardą,jogurtem i doprawić do smaku pieprzem
(sól będzie zbędna)
odstawić na godzinę do lodówki aby smaki się przegryzły.
 

SMACZNEGO