Ciasto z galaretką z jabłkami i kremem budyniowym

 Przepyszne ciasto warstwowe...

z galaretką, jabłkami i słodkim kremem

Składniki 

ciasto 

5 jajek

1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

3/4 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

galaretka jabłkowa

800 ml musu jabłkowego

2 dowolne galaretki

krem budyniowy 

0.6 litra mleka

2 budynie waniliowe

200 gram masła

3/4 szklanki cukru pudru

dodatkowo

100 gram wiórków kokosowych

łyżka cukru

łyżka masła

Wykonanie 

ciasto

białka oddzielić od żółtek. białka ubić na sztywną pianę,nie przerywając miksowania dodać cukier puder a następnie żółtka 

mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmieszać do masy jajecznej (ale nie mikserem)  

ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
piec w 170 stopniach przez 35 minut 

ciasto po upieczeniu wyłożyć na czystą ściereczkę i odkleić papier
(tak aby spód ciasta był na górze) będzie wtedy prosty i równo opadnie  

ciasto przekroić na 2 blaty,jeden wyłożyć na blachę 

krem

z mleka i 2 opakowań budyniu ugotować gęsty budyń,przelać do miski,przykryć folią i odstawić do całkowitego wystudzenia  

masło zmiksować z cukrem pudrem na puszystą masę 

dodawać po łyżce zimnego budyniu cały czas miksując  

galaretka z jabłkami

mus jabłkowy(domowy lub kupny) przełożyć do miski
galaretki rozpuścić w 500 ml wrzątku i wlać do jabłek

odstawić do lekkiego stężenia

wiórki kokosowe

wiórki kokosowe podprażyć na patelni z dodatkiem łyżki masła i łyżką cukru pudru
odstawić do wystudzenia  

składanie ciasta

na pierwszy blat ciasta wyłożyć tężejącą galaretkę i przykryć drugim blatem-wstawić do lodówki 

do całkowitego stężenia

Na drugi blat ciasta wyłożyć krem budyniowy i posypać zimnymi wiórkami kokosowymi.

odstawić do lodówki na minimum 12 godzin

SMACZNEGO