Torcik PinaColada

 

Przepisu na ten tort nie było.

Miałam kilka składników które połączyłam w pyszną całość.

 

 

Składniki

 

biszkopt

(wg swojego przepisu)

 

puszka ananasów

opakowanie wiórek kokosowych

600 ml śmietanki 30%

2 łyżki cukry

2 łyżeczki żelatyny

 

 

 

Wykonanie

 

 

 

 

Sok z ananasa przelewamy do miseczki,połowę ananasów kroimy w kostkę dodajemy do syropu.

żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wrzątku.
Wystudzoną mieszamy z ananasem i syropem,wylewamy na duży talerz i wstawiamy do lodówki

 

Biszkopt przekroić na 3 blaty.
Kremówkę ubić na sztywno z łyżką cukru.
Na pierwszym blacie rozsmarować odrobinę śmietany i położyć galaretkę z ananasem, posmarować bitą śmietaną i przykryć drugim blatem biszkoptowym.

 

Kilka łyżek bitej śmietany wymieszać z pozostałymi ananasami pokrojonymi w kostkę,rozsmarować na drugim blacie i posypać kilkoma łyżkami kokosa.

przykryć 3 blatem biszkoptowym

 

 

Resztę bitej śmietany rozsmarować na górze i bokach tortu.
Pozostałe wiórki kokosowe uprażyć z łyżką cukru na suchej patelni.
Często mieszając aż do uzyskania złotego koloru wiórek. 

Posypać tort i wstawić do lodówki na minimum 12 godzin.         

 

 

SMACZNEGO