Szaszłyki z polędwicy wieprzowej z warzywami

 Niestety sezon grillowy dobiegł końca...

ostatnia propozycja grillowa 

mięsno-warzywne szaszłyki

Składniki
marynata
   olej rzepakowy 5 łyżek
    zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki
    sól do smaku 1/2 łyżeczki
    pieprz kolorowy ziarnisty 1/3 łyżeczki
    czosnek 2 ząbki
    musztarda francuska ziarnista 1/2 łyżeczki
    miód płynny 1 łyżka

szaszłyki
    polędwica wieprzowa 300 gram
    cebula 1 sztuka
    papryka biała 1 sztuka
    cukinia 1 mała sztuka

Wykonanie

Mięso umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym,pokroić w kawałki tej samej wielkości.

 składniki marynaty dokładnie ze sobą wymieszać( czosnek zmiażdżyć).

 mięso dokładnie wymieszać w marynacie i odstawić na minimum 12 godzin.

 cebulę pokroić w niezbyt małe kawałki,paprykę (u mnie biała) w kostkę 2x2 cm,

a cukinię (ze skórką) w półplasterki.

 na patyczki do szaszłyków nakładać naprzemiennie produkty.

 marynatą posmarować pędzelkiem warzywa.

 całość grillować bezpośrednio na ruszcie(bez tacki)

 z każdej strony(nie za długo aby mięso nie wyschło)

 podawać od razu. 

SMACZNEGO