Pasztet drobiowy light

Pasztet drobiowy w wersji dietetycznej,

z pyszną obsypka bosfrorską.

idealny na kanapki lub przystawkę

nie tylko na diecie Protal

Składniki

kurczak o wadze 1.5 kg

wątróbka drobiowa 0.5 kg

otręby pszenne np Kupiec 3-4 łyżki

jajka 3 sztuki

cebula 1 sztuka

marchew 2 sztuki

pietruszka korzen 1 sztuka

kawałek selera

czosnek 2-3 ząbki

sól do smaku

pieprz świeżo mielony np Prymat

papryka ostra Prymat

majeranek 1 łyżeczka

obsypka bosforska Skworcu

Wykonanie

Kurczaka myjemy,kroimy tak aby zmieścił sie do garnka,dodajemy obrane marchewki,

seler i pietruszkę,solimy całośc i gotujemy minimum godzinę.

Wątróbkę myjemy i zalewamy wodą,gotujemy 20 minut.

Wszystko studzimy.

Kurczaka obieramy z gości i skóry(ja jej nie dodawałam)

Cebulę i czosnek obieramy.

Mięso,wątróbkę i wszystkie warzywa (czosnek i cebule także) mielimy w maszynce dwukrotnie,

Dodajemy przyprawy i sprawdzamy smak,ma byc wyrazisty i dobrze doprawiony,

dopiero wtedy dodajemy jajka i otręby i dobrze wyrabiamy całość.

Masę przelewamy do keksówki i posypujemy spora ilością Obsypki Bosforskiej Skworcu.

Pasztet pieczemy w piekarniku w 180 stopniach,około 60-70 minut.

Z keksówki wyciągamy po całkowitym ostudzeniu.

Przechowujemy w lodówce.

SMACZNEGO

Kilka słów o obsypce bosforskiej Skowrcu

w składzie posiada m.in.:

      Papryka czerwona płatek,

         Czosnek,

         Cukier,

         Pieprz czarny,

         Papryka słodka mielona,

         Oregano,

        Bazylia,

        Czarnuszka

        Cząber.

cena 1.45 zł/50 gram

Idealnie nadała sie do pasztetu,troszkę założowałam że nie posypałam nią spodu keksówki i boków.

Nadała pasztetowi smakowitej skorupki z wierzchu.

Posypką idealnie pasuje do posypywania wszelakich pieczeni,zapiekanek,mięs z grilla itp.

Zapraszam na www.skworcu.pl