Tradycyjne gołąbki krok po kroku

Każdy na gołąbki ma swój sposób i przepis

oto mój...

Składniki

Główka białej kapusty(można użyć włoskiej)
1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego
150 gram ryżu
Przyprawy:
cebula suszona Prymat
Natka pietruszki Prymat
Pieprz kolorowy świeżo mielony Prymat
Sól

WykonanieFarsz

Ryż ugotować ale dente w lekko osolonej wodzie,przestudzony wymieszać z mięsem i przyprawami.

Z kapusty zdjąć pierwsze liście.Wyciąć głąb jak na foto.
W dużym garnku zagotować wodę z łyżeczką soli i włożyć delikatnie kapustę.
Zmniejszyć płomień i delikatnie ściągać po kolei liście.
Liście kapusty odsączyć z nadmiary wody.

Z liści wycinać grubsze części.Nakładać po łyżce farszu i zwijać gołąbki.

W garnku ułożyć kilka liści na dnie.Na to poukładać partiami gołąbki.
Wlać wrzącą wodę do połowy wysokości gołąbków.
Przykryć pokrywką i na niewielkim gazie dusić do miękkości górnych gołąbków( około 60 minut)

podawać z sosem pomidorowym,grzybowym lub pieczarkowym.

SMACZNEGO