Omlet ze szpinakiem i kalafiorem

Śniadanie idealne...szczególnie na niedzielny leniwy poranek.

Daje dużo witamin i białka

 

 

Składniki 

na 1 osobę

 

2 jajka

3 różyczki kalafiora

1/2 pomidora

1/2 cebuli

1/2 szklanki rozmrożonego szpinaku

sól,pieprz

ulubione zioła(u mnie przyprawa tzatziki)

kropla oleju rzepakowego

  

 

 Wykonanie

różyczki kalafiora(miałam mrożony)

 ugotować al'dente w osolonej wodzie z dodatkiem ostrej papryki,odcedzić i wystudzić.

Szpinak rozmrozić i wycisnąć z niego nadmiar wody, 

dodać jajka i przyprawę tzatziki,oraz szczyptę soli i pieprzu.

całość dokładnie wymieszać ,dodać mleko i ponownie dokładnie wymieszać  

patelnię przetrzeć kroplą oleju i wylać jajka, na nich ułożyć kalafior i pokrojonego pomidora

(można z pomidora zdjąć skórę)
smażyć na małym ogniu pod przykryciem aż jajka się zetną(u mnie 5 minut)
podawać od razu 

SMACZNEGO