Koperkowe klopsiki w sosie pieczarkowym

 Aromatyczne klopsiki w pysznym sosie.

Składniki
mięso
    łopatka bez kości zmielona 300 gram
    koperek posiekany 3 łyżki
    papryka ostra
    sól
    pieprz czarny mielony
    czosnek granulowany

dodatkowo
    marchew 1 sztuka
    cebula 1 sztuka
    pieczarki 30 dkg
    oliwa 1 łyżka
    kostka rosołowa wołowa 1/2 sztuki
    mąka pszenna 1 łyżka

Wykonanie

do zmielonego mięsa dodać przyprawy oraz koperek i ręką dobrze wyrobić masę

(jeżeli jest za sucha dodać 2-3 łyżki zimnej wody) odstawić do lodówki .

pieczarki,marchew i cebulę pokroić w niezbyt małe kawałki.

 z mięsa uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obsmażyć na łyżce oliwy 

dodać warzywa i całość chwilę podsmażać  

dodać kostkę rosołową i 300 ml wody.

dusić pod przykryciem 15 minut,oraz bez pokrywki kolejne 5 mi.

mąkę wymieszać w małej ilości wody i zagęścić sos. 

doprawić wg uznania (u mnie dodatkowo pieprz czarny) 

SMACZNEGO