Krokiety drobiowo- warzywne

  Pyszne krokiety z kolorowym farszem...

Składniki 

naleśniki

    mąka pszenna 1 szklanka
    mleko 1 szklanka
    jajo  1 sztuka
    sól do smaku
    olej 1 łyżeczka
    woda gazowana 0,5 szklanki

farsz

    ćwiartki z kurczaka 1 sztuka
    warzywa mrożone mieszanka 200 gram
    sól do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku
    papryka słodka mielona do smaku

dodatkowo

    jajko 1 sztuka
    bułka tarta do panierowania
    olej do smażenia

 Wykonanie

Naleśniki
Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować na gładką maśle i odstawić do lodówki na 30 minut.
po tym czasie smażyć cieniutki naleśniki na nieprzywierającej patelni


Farsz
Ćwiartkę z kurczaka zalać zimną wodą,dodać sól,liść laurowy i ziele angielskie i ugotować do miękkości.
wystudzić,zdjąć skórę oraz tłuszcz a mięso rozdrobnić blenderem.
warzywa wrzucić na osolony wrzątek i gotować 5 minut,następie przelać zimną wodą i wystudzić
zimne warzywa dodać do mięsa i lekko rozdrobnić widelcem,doprawić farsz do smaku
 

Krokiety
na każdy naleśnik kłaść porcję farszu i zwijać krokiety. dół-boki i do góry
maczać w rozmąconym jajku i panierować w bułce tartej.
smażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor. najlepiej smakują gorące

SMACZNEGO