Czerwona jajecznica z szynką-Protal

Pyszna propozycja na śniadanie.

Zdrowa i sycąca,a przedewszyskim dietetyczna jajecznica

Składnikina 1 osobę

2 jajka
1/2 szklanki mleka
kilka plasterków wędliny drobiowej
łyżeczka przecieru pomidorowego
pieprz,sól

Wykonanie

W misce roztrzepać jajka(niezbyt dokładnie) z mlekiem i przecierem.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Rozgrzać patelnię i bez dodatku tłuszczu podsmażyć pokrojoną wędlinę.
Wlać masę jajeczną i często mieszając smażyć do uzyskania odpowiedniej konsystencji(ja lubię mocno ściętą)

podawać odrazu

SMACZNEGO

w 3 fazie diety protal np na chlebie pełnoziarnistym(ja zjadłam na 2 grzankach)
w fazie czystych protein pomijamy przecier pomidorowy.
w fazie P i P+W można zjeść z plackami otrębowymi lub bez niczego